조개탕 끓이는 방법 1분 꿀팁입니다. 조개탕을 끓이는 것은 어렵지 않답니다. 해감만 잘해서 끓는 물에 넣어서 입이 벌어지면 된답니다.https://youtube.com/shorts/l4l6rjexGp4?feature=share봄이 되면 친정엄마께서 조개를 캐서 보내주십니다.봄철이 되면 조개탕을 자주 먹게 됩니다. 그러다 보니 조개탕을 주말에 즐겁게 끓여 먹었습니다.조개, 대파 1개, 청량고추 1개, 소금 3숟가락1. 물에 소금 3숟가락을 넣고 녹인 후  조개를 넣고 2-3시간 정도 해감해줍니다.2. 해감한 조개를 씻어줍니다.3. 끓는 물에 조개를 넣습니다.4. 대파를 넣습니다.5. 거품을 제거합니다.6. 청량고추를 잘라서 넣습니다.1. 물에 소금 3숟가락을 넣고 녹인 후  조개를 넣고 2-3시간 정도 해..

단호박 에그슬럿 만드는법, 전자렌지 초간단 요리, 1분 꿀팁입니다. 지금이 제철인 단호박으로 에그슬럿을 만들어서 맛있게 먹었습니다. https://youtu.be/Rap4P-QmETE 다음은 단호박 에그슬럿 만드는 동영상입니다. - 단호박 1개 - 달걀 1개 - 피자치즈 반봉지 - 소금 조금 - 후추 조금 1. 씻은 단호박을 전자렌지에서 3분간 쪄줍니다. 2. 단호박을 살짝 식힌 후 윗부분을 잘라줍니다. 3. 단호박 가운데를 파냅니다. 4. 단호박 씨를 모두 빼줍니다. 5. 달걀을 넣고 노른자를 터뜨립니다.(포크, 이쑤시개 활용) 6. 소금, 후추를 조금 넣습니다. 7. 전자렌지에 2분간 돌립니다. 8. 피자 치즈를 올려줍니다. 9. 치즈가 녹는 것을 확인하며 2분간 돌립니다. 10. 단호박 에그슬럿을 ..

진미채볶음 만드는 레시피 영상입니다. https://youtu.be/S_vZA2D0kEY 진미채볶음 만드는 법 1분요리꿀팁입니다. 요리를 잘하는 편은 아니지만 반찬집보다 맛있게 잘하는 요리 중 하나가 진미채볶음입니다. 진미채 1봉지, 마요네즈 1숟가락, 고추장 3숟가락, 진간장 2숟가락, 설탕 2숟가락, 매실청 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 참기름 1숟가락, 통깨 조금 1. 진미채를 먹기 좋게 자릅니다. 2. 뜨거운 물로 씻어줍니다. 3. 마요네즈 한 숟가락을 진미채에 묻혀줍니다. 4. 진미채볶음 양념장으로 고추장 3숟가락, 설탕 2숟가락, 간장 2숟가락, 매실청 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락을 넣고 섞어줍니다. 5. 약한 불에 양념장을 끓입니다. 6. 진미채를 넣고 볶아줍니다. 7. 참기름 한 숟가락..

참소라 삶는 법, 1분 요리 꿀팁마트에 갔더니 국내산 참소라 100g당 1,000원으로 6,080원에 팔고 있습니다. 고향이 바다이다 보니 해산물 킬러입니다. 참새가 방앗간을 지나가랴! 저도 참소라가 저렴하다며 장바구니에 담고 있었습니다. 크기가 크지 않은 참소라이지만 바다 내음을 느끼며 쌉싸로운 맛이 좋습니다. 참소라 삶기참소라를 삶는 법은 매우 간단합니다. 1. 참소라를 깨끗하게 씻어줍니다. 2. 소라가 잠기게 물을 넣어줍니다. 3. 소주나 된장을 넣습니다. 4. 10~15분간 소라를 삶습니다. 5. 소라를 건집니다. 6. 젓가락이나 포크를 이용해서 소라를 꺼냅니다. 7. 쓸개를 제거해줍니다. 8. 침샘을 제거합니다.1. 참소라를 깨끗하게 씻어줍니다.솔이나 칫솔을 이용하여 참소라 주변을 깨끗하게 씻어..

전복손질법, 초간단 요리팁, 칫솔, 숟가락, 가위로 뚝딱 전복을 손질하는 방법입니다. https://youtu.be/Qw8NWgM_fRM 1분 요리팁으로 유튜브 쇼츠 영상으로 전복 손질 방법을 만들어 보았습니다. 딸아이가 전복을 좋아하다 보니 전복 손질을 할 일이 많답니다. 그럼 쉽고 간단한 전복 손질법을 한 번 살펴보겠습니다. 1. 전복을 칫솔로 문질로 씻어줍니다. - 너무 세게 문지르면 쫄깃한 식감이 떨어집니다. 칫솔이나 솔로 씻은 전복과 씻지 않은 전복을 비교해보면 씻은 것과 씻지 않은 것의 차이를 확실하게 볼 수 있습니다. 살쪽만 꼼꼼하게 닦아주면 됩니다. 전복을 손질하는 방법이 간단하여 남편도 전복을 손질할 수 있답니다. 2. 숟가락으로 전복 껍질과 전복살을 분리합니다. - 숟가락으로 전복 입 ..

전기밥솥 백숙 만드는 방법입니다. https://youtu.be/Mz3yq0tKOfU 잘하는 요리를 늘려가고 있습니다. 시간이 날 때 요리를 하는 것을 좋아합니다. 열심히 차린 밥상을 가족들이 맛있게 먹을 때 행복을 느끼는 1인입니다. 오늘은 전기밥솥으로 간단하게 백숙을 만드는 방법으로 1분 레시피를 한 번 구성해보았습니다. 전기밥솥 닭백숙 만들기 전기밥솥 닭백숙 만들기 준비물: 생닭 2마리, 양파 1개, 파 1개, 깐마늘 20알, 통후추 10알, 삼계탕 재료 1. 닭의 꽁지를 제거합니다. 2. 닭 뒤쪽의 기름기를 제거합니다. 3. 닭날개의 끝부분을 잘라냅니다. 4. 내장이 정리된 뱃속을 깨끗하게 씻어줍니다. 5. 겉면도 깨끗하게 씻어줍니다. 6. 닭백숙에 넣을 재료를 준비합니다. 7. 마트에서 파는 삼..

50초 요리 꿀팁으로 바다 고동 삶는 법입니다. 마트에 갔더니 바다고동을 팔고 있습니다. 가격도 5,000원 아래인 4,980원이라 바로 장바구니에 담았답니다. 고동은 어릴 때 바닷가 근처에서 소꿉놀이를 하며 잡던 기억이 있기 때문에 고동을 보며 사 오곤 한답니다. 이럴 때 보면 어릴 때 먹는 음식이나 식재료가 얼마나 중요한지 알 수 있습니다. 바다고동을 삶는 법은 매우 간단하답니다. 1. 바다고동을 1-2시간 정도 해감을 시킵니다. 소금물에 바다고동을 넣어서 해감을 시킵니다. 2. 1-2시간 바다고동을 해감시킬 때는 검은 봉지를 덮어주세요. 3. 해감시킨 바다고동을 씻어줍니다. 바다 고동을 씻는데 이렇게 불순물이 많은지 몰랐습니다. 깨끗하게 3-4번 씻으면 됩니다. 4. 고동이 잠길 정도로 물을 넣고 ..

전복손질하는법(feat.칫솔, 숟가락, 가위로 간단한 전복 손질 방법)이예요. 요리를 잘 못하지만 요리하는 것을 좋아하는 1인이랍니다. 취미가 요리를 하는 것이랍니다. 요즘 금요일마다 플렉스로 전복을 사서 전복버터구이를 해서 먹는답니다. 전복버터구이를 하기 위해서는 전복을 손질해야 하네요. 요리를 잘 못하지만 해산물 손질은 나름 한답니다. 이번 주는 영상을 무엇을 찍을까 하다가 전복을 손질하는 영상을 찍어보기로 했어요. 계속 하다보면 편집 기술이 늘겠지요.^^ 금요일이 되면 시골 마트에 전복이 들어옵니다. 그래서 금요일이 되면 퇴근 후에 마트에 가서 전복 1팩을 하는 것이 습관이 되고 있습니다. 어떻게 보면 전복은 5일 동안 열심히 일한 저에게 식재료로 주는 선물과 같답니다. 6~7마리에 9,900원입니..

처음으로 두리안을 받았어요. 비가 오는 날 마트에 갔다가 두리안을 좋아하시는 교장선생님을 만났어요. 목요일날 교장선생님께서 과일의 왕 두리안 하나를 주셨어요. 목요일 아이들과 먹을려다가 금요일 남편과 먹기로 했어요. 아이들이 두리안을 먹기 힘들어하며 안 먹으면 결국 저 혼자 먹어야 하니깐요. 금요일 남편이 온 날 두리안을 손질했어요. 처음으로 두리안을 까는 날이네요. 생각보다 두리안 손질은 어렵지 않았어요. 두리안 손질을 할 때 두꺼운 장갑을 끼는 것이 좋아요. 뾰족한 것이 손을 찔러요. 두리안은 익으면 껍질이 벌어져요. 벌어진 틈으로 자르면 손쉽게 두리안을 자를 수 있어요. 두리안의 벌어진 부분을 공략했어요. 벌어진 부분이 더 커지고 있어요. 여전히 따가워서 낑낑거리고 있네요. 손가락으로 벌리네요. 역..

제가 좋아하는 초당옥수수. 매번 간편하다며 전자렌지에 돌려서 먹다가 이번에는 찜통에 쪄서 먹기로 했어요. 초당옥수수는 5~10분만 쪄서 먹어서 매우 간단하게 먹을 수 있답니다. 사실 샐러드로 생으로 먹어도 되네요. 그럼 초당옥수수를 쪄서 먹는 방법을 보러 갈까요? 사실 초당옥수수는 작년에 지인을 통해서 처음 알게 되었어요. 초당옥수수를 재배하는 지역에 사는 지인이 아이들과 조금 먹어보라며 주셨어요. 그런데 더 놀라운 사실은 그 곳이 제가 사는 곳과 20분 밖에 차이가 나지 않네요. 가까운 곳에서 초당옥수수를 직접 재배를 하는데 저는 알지 못하고 있었네요. 작년에는 3만원에 초당옥수수를 샀어요. 초당옥수수는 찰옥수수보다 가격이 더 있네요. 올해는 2만원에 초당옥수수를 샀네요. 덤을 더 주셔서 20개에 2만..

나이가 들어갈수록 무언가를 해야겠다는 생각이 드네요. 열정이 자꾸 줄어가지 않도록 해야겠네요. 목표를 하나 이루고 나니 약간의 허무함이 들었어요. 그 허무함을 없애기 위해서 무엇인가를 하려고 해요. 그래서 새로운 것을 배우는 것을 좋아하고 있답니다. 요즘은 영상에 관심을 가지게 되었어요. 영상에 대해서 하나도 아는 것이 없었는데...... 키네마스터와 멸치를 알게 되었네요. 키네마스터로 영상 편집 방법을 많이 공부해보아야겠어요. 공부를 위해서 망고를 자르는 법을 영상을 찍었어요. 요리에 관심이 많고 영상을 찍어서 공부하고 싶어서요. 일석이조이네요. 1. 가운데에서 조금 옆으로 가서 씨를 피해 반으로 잘라주세요. 2. 반대쪽도 씨를 피해서 반으로 잘라주세요. 3. 세로로 3등분, 가로는 먹기 좋은 크기로 ..